Mayfield Education работает в сфере здравоохранения и общественных услуг, включая последипломное обучение по диабетологии и медицинской помощи.
Организация ведёт историю с октября 1963 года, когда Mayfield Centre создавался для подготовки персонала больниц; сегодня её профиль сочетает высшее и профессиональное образование.